Wir setzen als naturverbundene Imkerei, bei all unseren Produkten, auf hohe Qualität und Naturbelassenheit. Den gewonnenen Blütenpollen, werden im Laufe des Gewinnungsprozesses keinerlei Inhaltsstoffe entzogen und keine im Nachgang beigefügt. Durch ein äußerst schonendes Herstellungsverfahren bleiben alle essenziellen Bestandteile erhalten. Wir garantieren somit hohe Qualität, ein naturbelassenes und köstliches Geschmackserlebnis. Wir unterziehen die Pollen, wie auch unseren Honig regelmäßigen Kontrollen durch ein Labor um Qualität, Reinheit und Geschmack, für unsere Kunden zu gewährleisten und sicherzustellen.
Pollen enthält 14 verschiedene Arten von essenziellen Aminosäuren. Das sind die Bausteine für pflanzliches Eiweiß, die der menschliche Körper nicht produzieren kann. Nimmt der Mensch zu viel tierisches Eiweiß zu sich, kann es zu Gesundheitsschäden kommen. Pollen enthält bis zu 35% Proteine und bei übermäßigem Genuss passiert dem menschlichen Körper nichts. 100g Blüttenpollen enthalten eine so hoche Konzentration an essenziellen Aminosäuren, wie in 500g Rinderfleich oder in sieben Eiern enthalten sind.
In Gegensatz zu Honig ist Pollen reich an Vitaminen. So finder sich darin das Provitamin A, das für die Augen, Haut und Schleimhautfunktion sehr wichtig ist. Weiteres enthält Pollen das Vitamin D, das die Knochenbildung fördert, sowie Vitamin B12, welches bei der Blutbildung eine wichtige Rolle Spielt. weiteres Vitamin K, das für die Blutgerinnung entscheidend ist.Außerdem beinhaltet Pollen noch Vitamin C und E und in Kleineren Mengen andere, nicht so entscheidende Vitamine.
Im Pollen findet man drei wichtige ungesättigte Fettsäuren, und zwar Linol-,Linolen- und Arachidonsäuren.Diese hochungesättigten Fettsäuren bewirken, dass die Blutfettwerte im Menschlichen Organismus geregelt werden.Durch die Verminderung der Blutfettwerte kommt es nicht so rasch zu Arterienverkalkungen und Herzinfarkten
Fructose, Glucose und Saccharose sind die Wichtigsten Zuckerarten im Pollen. Sie nehmen den Hauptbestandteil der Trockenmasse ein.
In Blütenpollen stecken auch Mineralstoffe und Spurenelemente, wie Eisen, Kalium, Chlor, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Silizium, Mangan, Kupfer, und Schwefel. Weiters enthält Pollen Enzyme, Hormone, Natürliche Antibiotika und Wachstumsstoffe.
Kalium , Calcium, Schwefel, Phosphor, Natrium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Chlor, Mangan, Zink, Jod, Silizium, Titan, Molybdän, Bor
Vitamin C / D / E / K , Rutin, Inositol, Cholin,Folsäure, B12, Biotion, B6 Gruppe, B3 Niacin, B2 Riboflavin, B1 Thiamin, Provitamin A
Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalin, Threonin, Tryptophan, Valin, Histidin, Arginin, Cystin, Tyrosin, Alanin, Asparaginsäure, Glutaminsäure, Hydrosyprolin, Prolin, Serin
Östrogen, Androsteron, Epitesteron, Testosteron,steroide Hormonsubstanzen, verschiedene Sterine, gonadotropische Hormone, unbekannte Antibiotikas
Pentosan, Diglyceride, Triglyceride, Monoglyceride, Alpha-amino-Buttersäure,Zeaxanthin, Hexadecanal, Lycopen, Lecithin, Amine, Xanthophyllin, Nuclein, Crocetin, Hypoxalthin, Xanthin, Giberellin, Auxine, Kinin, Fructose, Vernin, Glucose, Guanin, Brassin, Phenolsäuren, Nucleoside, Tarpen, Nucleinsäuren, Flavonoide
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